![\"\"](\"https:\/\/asia-ibs.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/YQGFNPIYENEX7BVYHT7Q5QCJ74.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
El mercado de US$700 millones de salm\u00f3n importado en China<\/b> est\u00e1 en peligro despu\u00e9s de que el pescado estuviera implicado en un nuevo brote de casos de coronavirus<\/b> en Beijing<\/b>, lo que podr\u00eda suponer un duro golpe para los principales pa\u00edses exportadores como Dinamarca<\/b>, Noruega<\/b> y Australia<\/b>.<\/p>\n
El salm\u00f3n se ha retirado de refrigeradores en supermercados y plataformas de entrega de alimentos en las principales ciudades chinas<\/b>, y destacados expertos han advertido a los ciudadanos que no consuman los mariscos ricos en omega-3. El boicot se produjo despu\u00e9s de que el presidente de un importante mercado de frutas y verduras llamado Xinfadi<\/b>, el lugar donde se han detectado casi 100 infecciones recientemente, identificara la presencia inicial del virus en la tabla de cortar utilizada por un vendedor de salm\u00f3n importado<\/b>.<\/p>\n
Zeng<\/b> Guang<\/b>, experto principal de la Comisi\u00f3n Nacional de Salud<\/b>, dijo en una entrevista con medios estatales el domingo que a\u00fan ten\u00edan que averiguar si los seres humanos transmitieron el virus al salm\u00f3n o si el salm\u00f3n contrajo el virus primero<\/b>. El experto advirti\u00f3 a los residentes de Beijing<\/b> que no coman salm\u00f3n crudo o compren mariscos importados por el momento.<\/p>\n
Wu<\/b> Zunyou<\/b>, epidemi\u00f3logo jefe del Centro de Prevenci\u00f3n y Control de Enfermedades de China<\/b>, dijo el domingo que el virus puede sobrevivir en la superficie de los alimentos congelados hasta tres meses y que la agencia \u201csospecha<\/b> mucho<\/b>\u201d de productos contaminados como origen del \u00faltimo brote.<\/p>\n
Si bien no est\u00e1 claro si el virus se puede transmitir a trav\u00e9s de alimentos congelados que luego se descongelan, el r\u00e1pido rechazo del salm\u00f3n refleja los crecientes temores de China sobre el resurgimiento abrupto de casos en su capital, el centro cultural y pol\u00edtico del pa\u00eds<\/b> donde residen millones de personas. Se han cerrado cerca de 20 complejos de viviendas y algunas escuelas cerradas mientras funcionarios locales se apresuran a localizar a personas que han visitado o tenido contacto con el mercado de Xinfadi<\/b>.<\/p>\n
<\/p>\n
El boicot al salm\u00f3n es otro golpe para los exportadores de mariscos a China<\/b>, despu\u00e9s de que la pandemia de coronavirus<\/b> provocara que las ventas en los primeros cuatro meses del a\u00f1o cayeran m\u00e1s del 30%. Antes de la crisis, los cuatro mayores exportadores -seg\u00fan datos de aduanas de China<\/b> (Chile, Noruega, Australia y las Islas Feroe de Dinamarca<\/b>)- hab\u00edan registrado un crecimiento de la demanda a US$686 millones el a\u00f1o pasado debido al aumento de los ingresos de la clase media y un cambio hacia dietas m\u00e1s saludables.<\/p>\n
La situaci\u00f3n elev\u00f3 las acciones de los productores de carne de cerdo el lunes. Las ganancias probablemente estuvieron impulsadas por las expectativas de que la demanda de la carne aumentar\u00e1 a medida que los consumidores evitan los mariscos, dijo Ken<\/b> Chen<\/b>, analista de KGI Securities Co. en Shangh\u00e1i<\/b>.<\/p>\n
En un estudio publicado en abril, los investigadores de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci\u00f3n <\/b>(FAO, por sus siglas en ingl\u00e9s) concluyeron que se desconoce si el coronavirus<\/b> puede infectar a animales acu\u00e1ticos para alimentos o contaminar sus productos.<\/p>\n
El riesgo \u201cdeber\u00eda ser insignificante<\/b>\u201d con la \u201cmanipulaci\u00f3n y saneamiento adecuados de los alimentos<\/b>\u201d, aunque las superficies en teor\u00eda podr\u00edan contaminarse cuando son manipuladas por personas infectadas con el virus, escribieron cient\u00edficos entre los que figuraban Melba G. Bondad-Reantaso<\/b>.<\/p>\n
<\/p>\n